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다양한 롤소스

롤 소스 모음

 

 1. 아나고 데리

 몽고진간장 150cc, 정종360cc, 물3600cc, 소금30g, 설탕300g, 아나고 뼈 구워서 약불 50분

 

2. 사과소스

사과6EA, 마늘1EA, 식초50cc, 마요네즈3sp  믹서기 Mixing!!

 

3. 칠리소스

하인즈 칠리 2병, 타이칠리(스리랑카)2병, 식초 160g, 참기름50g, 설탕200g, 케찹 150g

 

 4. 탈 타르 소스

 마요네즈10sp, 삶은계란3EA, 마요네즈 소스, 핫 소스 조금, 소금 후추, 피클 물 농도

 

5. 락교 소스

락교 20개 다진 거, 마요네즈3sp, 식초, 설탕 소금 약간, 화이트 와인(농도)

 

6. 머스타드 소스

마요네즈 2국자, 머스터드 1sp, 우수구치 조금, 설탕3sp

 

7. 핫소스

마요네즈 150g, 타바스코소스 30g, 설탈 6g, 사이다

 

8. 레몬소스

마요네즈 150g, 레몬원액 40g, 설탕 6g

 

9. 와사비소스

마요네즈 150g, 와사비 20g, 설탕 5g, 사이다

*미림을 넣을 경우 설탕을 더 넣어 주세요.

 

10. 요쿠르트 소스

플레인 요쿠르트3sp, 마요네즈 1sp, 우수고치, 설탕, 딸기 20EA

 

11. 튀김소스

마요네즈1/2CN, 간장1 OZ, 참기름 3 OZ, 설탕10 OZ, 핫 소스(색깔),

     ※ 튀김롤, 오븐롤 전용

 

12. 라이온킹 소스

마요네즈 150g, 칠리소스 30g, 설탕 60g, 사이다

 

13. 스노콤소스

마요네스 150g, 설탕 27g, 사이다 18g, 참기름 약간

 

 14. 스미소

 계란노른자 15EA, 마요네즈, 소금, 설탕, 3배 농축 백 된장, 미림(농도)

 

15. 과일소스

후르츠 칵테일 1EA, 마요네즈, 설탕, 미림(농도)

 

16. 블케이노 소스

마요네스 150g, 폰즈 18g, 날치알 9g, 스리라차소스 18g

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