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소스

스미소

방법1)
된장(400g), 정종(40cc), 설탕(15g), 미림(400cc)를 넣고 한 번 살짝
끓인 후 고운체에 걸러내고 식초(60cc)와 갠겨자(20g)을 넣고 잘 썩어 주세요. 

방법2) 
된장(200g), 설탕(60g), 미림(100cc), 계란 노른자 2개를 넣고 한 번 살짝
끓인 후 고운체에 걸러내고 식초(100cc)와 갠겨자(20g)을 넣고 잘 섞으면 
 

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